准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡腿菇 :1个 豆腐 :800 辅料油 :适量小红辣椒 :1个 花椒 :适量 大葱 :适量盐 :适量豆瓣酱 :适量蒸鱼豉油 :适量 具体步骤 1.准备好嫩豆腐2盒 2.鸡腿菇切成丁 3.水烧开 4.豆腐先到开水里面煮一下,加点盐,煮几分钟倒出来 5.大葱和辣椒切好 6.油锅放入大葱和辣椒、花椒爆香,然后倒入鸡腿菇炒香 7.放入适量的豆瓣酱 8.加入一点开水,然后放入豆腐盖上锅盖,煮个几分钟就可以了 9.出锅吧烹饪技巧豆腐用开水涮一下