韭菜可以健脾开胃,还可以消炎杀菌。素肉丝营养丰富把它们炒在一起不但味道好还可以开胃,补肾。做法简单先把素肉丝泡一下,韭菜洗干净切段,锅里爆香下素肉丝韭菜大火快炒,加酱油,盐,炒一会就可以吃了。素肉丝本来就是熟的所以不用炒很久,还可以在上面放点香菜或香葱,喜欢辣的可以加辣椒。
主料
素肉丝 :150g辅料
葱 :3g清水 :适量
韭菜 :30g
酱油 :适量
油 :适量
姜 :2g
具体步骤
1.葱姜切碎
2.素肉丝提前泡好
3.韭菜放入清水中 浸泡
4.韭菜洗净后 切段
5.锅中倒油
6.放入葱姜爆香
7.下入泡好的素肉丝
8.快速翻炒
9.加入适量的清水
10.翻炒均匀
11.淋入适量的酱油
12.再次翻炒
13.最后放入韭菜
14.翻炒均匀 即可
大火快炒避免炒制的时间过久会影响口感的呢