准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :400 辅料油 :适量盐 :适量清水 :适量酵母 :适量 鸡蛋 :1个 具体步骤1.面粉中加入一个鸡蛋2.将酵母用温水融化,倒入面粉中 3.一点点加水,将面粉揉成软软的面团 4.发酵至体积两倍大。 5.面团分成等量小份 6.取一小份擀开,抹上一层油,再抹一层盐 7.将面饼像叠被子一样折叠 8.最后再对折。如此再反复一次。 9.折叠好的面团擀成圆饼状,油热后入锅,正反两面烙成金黄色即可烹饪技巧发酵过的面饼有助于消化叠过的面饼不要使劲挤压,不然会太实