准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪肉 :400小米椒 :100 辅料 大蒜 :适量 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.猪肉用热水洗两遍,分肥瘦切好 2.小米椒一包 3.取出小米椒,用清水冲洗一下,切成小段 4.准备好配料的大蒜 5.热锅下油 6.倒入切好的肥肉,大火炼油 7.加入小米椒,大火翻炒 8.爆香后,加入瘦肉 9.肉炒至变色后,加入大蒜 10.再加上适量食盐 11.翻炒均匀后,加入少量清水,煮开后即可出锅烹饪技巧因为时间有限,来不及先腌制下猪肉,腌过后的感觉会更有口感