准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 :250 辅料盐 :适量老抽 :5鸡粉 :少许 辣椒 :200 淀粉 :少许 具体步骤 1.猪肉切成丝 2.辣椒切丝备用 3.肉丝放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽拌匀 4.油锅烧热,倒入油倒入肉丝,扒散 5.把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒入青椒丝,在锅中加入一勺盐干炒 6.炒至水分完全蒸发,青椒丝呈现出比较焉的状态,倒入先前炒好的肉丝 7.加入鸡精调味即可出锅烹饪技巧腌肉丝不要加酱油,否则颜色会很深,成菜不好看。