这款葱爆海参相信大部分人儿都吃过的吧,制作比较简单,而且耗时也算是比较少的一款家常菜来的,用来佐饭或者是当下酒菜都是挺不错的选择来的呢,如果没有吃过的话,完全可以尝尝的哦,因为比较的好吃,海参还比较的入味,比较的脆牙的呢。
主料
海参 :3个大葱 :2根
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.发好的海参,切成一字条。
2.大葱洗净,切葱丝段。
3.点火坐锅,烧热油。
4.放入葱丝,翻炒。
5.加入海参翻炒。
6.放入盐、蚝油。
7.加入酱油,大火爆炒。
8.出锅盛盘。
将干海参放凉水中浸泡2天,待参体回软后,掏出肠肚和杂质,用清水洗漂干净,再行煮发20~30分钟,用矿泉水在泡发2天,捞出(海参要充分泡发)捞出即可。大火爆炒,最后也可倒入水淀粉汁勾芡。