主料
五花肉 :200面条 :500
豆瓣酱 :100
辅料
油 :适量葱花 :少许
盐 :适量
炸酱 :适量
具体步骤
1.五花肉切丁,加酱油和淀粉腌制十分钟。
2.青菜开水焯一下,切碎。
3.将腌制 好的肉丁,炒至七八分熟,把肉拨出来。
4.现在开始炸酱,可以酌量加少许水,以免糊锅。
5.将炒好的肉丁倒入酱中,继续炸制。
7.最后,盛出面后,淋上炸酱及青菜,当然蒜也是必备的哟!
炸酱的时候,一定要不停搅动,以免糊锅。
主料
五花肉 :200辅料
油 :适量具体步骤
1.五花肉切丁,加酱油和淀粉腌制十分钟。
2.青菜开水焯一下,切碎。
3.将腌制 好的肉丁,炒至七八分熟,把肉拨出来。
4.现在开始炸酱,可以酌量加少许水,以免糊锅。
5.将炒好的肉丁倒入酱中,继续炸制。
7.最后,盛出面后,淋上炸酱及青菜,当然蒜也是必备的哟!
炸酱的时候,一定要不停搅动,以免糊锅。