准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐皮 :2张 白菜 :700 辅料鸡精 :适量 大葱 :适量盐 :适量油 :适量十三香 :适量 具体步骤 1.白菜切丝 2.豆腐皮切条 3.锅油热放入葱花煸炒 4.炒出葱香味时,放入白菜、老抽翻炒 5.翻炒几下后放盐再炒 6.放盐翻炒几下后,放入豆腐皮再进行翻炒 7.翻匀 8.再盖上盖子,焖三分钟 9.大火收下汤汁 10.白菜呈透明状,关火,趁余热放入鸡精,出锅 11.开饭啦烹饪技巧切白菜时,先切段,再顺白菜的脉路切成条,最好别破坏白菜的纤维。