家常菜高笋炒肉丝怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.精瘦肉切丝，抹上芡粉（稀点）

2.高笋洗净切丝

3.姜蒜切末

4.锅内多油，下肉丝去炒，肉丝熟后倒去多余的油倒去

5.下入豆瓣酱，姜蒜，适量的老抽上色

6.肉丝少香后下入高笋丝翻炒（有芡粉，这样炒肉丝是也不会老的）

7.上桌了

烹饪技巧

高笋选白色的就很嫩，口感好。