准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :10个 辅料生抽 :适量 醋 :适量青芥辣 :适量 具体步骤 1.买来的扇贝清洗干净。 2.放入蒸锅中。 3.盖上锅盖,大火煮到水沸,再蒸八分钟左右。 4.在蒸扇贝的时候,我们来调个料汁:青芥辣,生抽和醋,放入碗中,搅拌均匀。 5.时间到了,把蒸好的扇贝取出来。 6.去掉一半的外壳,装盘。搭配调好的料汁食用。 7.也可把外壳全部去掉,再同时煮点鲍鱼,一起食用,呵呵,这样味道更好,营养更丰富。烹饪技巧最后蒸的时间要根据扇贝的大小适当调整。