准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :20 辅料 醋 :适量生抽 :适量青芥辣 :适量 具体步骤 1.买来的扇贝放在清水中,吐吐泥沙。 2.再用清水洗干净外壳。 3.放进蒸锅中。 4.盖上锅盖,大火开蒸,水沸后转中火蒸8分钟。 5.蒸的时候我们来调个料汁:把青芥辣,生抽,醋放进碗中,搅拌均匀。把蒸好的扇贝去掉一个外壳,就要以搭配料汁开吃了。烹饪技巧如果不喜欢清蒸,也可以在蒸的时候加入一些蒜末,味道也很不错。