准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 豆角 :500 辅料盐 :适量 具体步骤 1.豆角洗净,不要摘去两头 2.锅中放清水,放盐 3.放入豆角 4.焯一会儿 5.捞出过凉水,控水 6.晒干即可烹饪技巧一定要不断翻拌,直到锅里水再开,否则会受热不均匀。焯好的豆角还要过冷水,迅速停止加热让其有韧性。