准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 藕 :1根 鸡蛋 :2个碎肉 :400 辅料盐 :适量面粉 :适量花椒面 :适量 具体步骤 1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。 2.藕切片,中间夹上入味的碎肉。 3.面糊调制:面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈,让表面充分沾上面糊。 4.锅内倒入适量油烧辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黄就可以出锅。烹饪技巧可以吃原味(我觉得原味更好吃,有股清香!),也可以加上番茄酱上色(家里如果有小朋友,一般喜欢吃有西红柿酱的)