主料
榨菜 :1包兔腿 :1只
辅料
姜 :2片油 :适量
蒜 :1瓣
红椒 :少量
青椒 :少量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
葱 :1根
具体步骤
1.主料;兔腿250克~
2.兔腿去骨切丁;
3.加适量油拌匀,再加适量盐和料酒拌匀腌制一会儿;榨菜有咸味,盐的用量不要太多~
4.青红椒切小片;姜蒜切片;葱切段;
5.准备好榨菜,我将长的切短了一些;
6.热油锅,倒入兔丁炒至变色后盛出;
7.锅中再加点油,加入葱姜蒜炒香;
8.加入榨菜略炒一下;
9.加入兔丁,调入酱油炒匀;
10.再加入青红椒炒至断生就可以了。
很简单。