主料
低粉 :100黄油 :66
白糖 :50
盐 :2
柠檬汁 :15
辅料
蔓越莓干 :25柠檬皮 :适量
具体步骤
1.黄油室温融化,
2.柠檬一个洗净,檫皮,取汁,备用。
3.面粉称重
4.蔓越干切碎备用,
5.将糖,盐,黄油放一起,搅拌均匀。
6.加入柠檬汁,翻拌均匀,
7.加入面粉,柠檬皮,蔓越莓干,
8.用刮刀,翻拌成面团。
9.将面团放保鲜膜上包起来,整形。放冰箱冷冻一小时
10.冷冻好的面团,切成0.5厘米的厚片。
11.烤箱预热,180度,中层烤20分钟左右,表面略黄即可。
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