“红薯叶菜团”,菜如其名,外形和主材料皆融合其中。菜团作为中国传统的名小吃,带给各个地区的人味蕾的享受,红薯叶有提高身体免疫能力、预防癌症、强化视力等功效。且红薯叶菜团烹饪极为方便,可作为小朋友饭前点心,亦可饭后和家人围坐品尝。
主料
面粉 :少量红薯叶 :若干
辅料
油盐酱醋辣子面 :少许具体步骤
1.红薯叶洗净,稍微晾一下,加入少量面粉,搅拌,揉成菜团,放在屉子上,如图
2.如法炮制,多做一些,根据家人的多少
3.做好后,放于锅中蒸上20分钟到半个小时。
4.稍微晾凉一点,取于碗中,调上配置的辣子醋蒜水,要多放点汁子,这样更美味!
面粉的多少要恰好让菜揉成团且不散开!