准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 番茄 :5个 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量 瘦肉 :适量姜丝 :适量油 :适量糖 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.番茄切片,猪肉切片加姜丝,淀粉,盐,油,糖搅拌。 2.烧开水,加适量油,把番茄倒入煮。 3.煮开后,继续煮10分钟,汤就很出味。 4.加适量糖,盐调好味,.把猪肉倒进。 5.汤开就倒入蛋液。 6.用勺子一觉,蛋花就浮起,就可以熄火。烹饪技巧1.番茄切片更容易出味。2.翻滚倒入蛋液,才可以煮出漂亮蛋花,要及时关火,蛋花老就口感没这么好。