准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟锅塌牛肉是一道很好的下饭菜,形状和色泽都非常的好看,非常的吸引人,味道也非常的香,营养价值也非常的高,鸡蛋和牛肉的搭配使的这道菜的价值提升了很多,制作的方法也很简单,所用的材料也不多,就能做出一道非常美味的家常菜,非常的棒。主料 牛肉 :60 鸡蛋 :80 辅料葱 :2盐 :1料酒 :5油 :2 具体步骤牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。 加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。锅烧热,放油烧至9成热,微微有点冒烟,小火煎蛋饼,直至没有溏心,外皮金黄。盛盘,就米饭开吃吧。