家常酸辣白菜鱼丸粉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 粉条提前泡发，火锅丸子可以提前取出解下冻。

2. 葱切段，蒜瓣拍扁，白菜帮切片，叶子撕小片，干辣椒从中间剪断

3. 锅中入油，油热入葱段蒜瓣干辣椒，出现放入鱼丸炒一下放入豆瓣酱，出红油，加入没过丸子的清水，水可以多一点，煮粉条的时候会吸水。

4. 水开入白菜叶，粉条，略煮入白菜叶，沿锅边淋入少许生抽，待粉条透明，淋入醋，入一点紫菜调味，根据自己的情况看是否需要加盐，材料都熟时可加少许鸡精，出锅即可）

烹饪技巧

如果不敢吃辣可不加干辣椒。