准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟主料 排骨 :500 菠萝 :300 辅料 姜 : 2片 葱 :2根 生抽 :2汤匙 老抽 :1汤匙 陈醋 :半汤匙 白砂糖 :1汤匙 精盐 :少许 水淀粉 : 少许 食用油 :适量 具体步骤食材。排骨用清水洗一洗,泡去血水。菠箩切小块,用盐水泡着。取碗,装入生抽、老抽、陈醋、糖,盐少许。切好姜和葱白。锅里入油,入姜葱炒香。加入排骨炒至变色。加入适量开水,大火烧开。转小火焖15分钟。加入菠萝炒匀,再焖5分钟。加入葱花。添入少许水淀粉炒匀。装碟