准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料墨鱼仔 :300 青椒 :1个红尖椒 :1个 辅料 姜 :1块 辣白菜 :100 具体步骤1. 青红椒切片、姜切片;2. 锅中加少许油,烧热后放入姜片爆香;3. 放入墨鱼仔,翻炒约1分钟;4. 加入青红椒片,继续翻炒2分钟;5. 放入辣白菜,炒匀即可。烹饪技巧1.墨鱼仔如果不会处理,最好买的时候让师傅处理干净;2.墨鱼仔不要炒太久,否则会口感变老;3.辣白菜中含有盐分,无需另外加盐;4.同样的方法也可以做鱿鱼,味道也很棒。