茶叶蛋这种食物吃起来十分香浓,家里自己制作的简易茶叶蛋做法简便,制作时间也较短。等到这些简易茶叶蛋完成之后,用手拿起一个开吃。那软香的蛋白看起来就很香,吃上一口更是软的不得了。而里面的蛋黄吃起来酥酥的,口感甚好,赶紧来尝尝看。
主料
鸡蛋 :适量花椒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
辅料
冰糖 :适量普洱 :适量
五花肉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
把鸡蛋放到冷水里(容易剥)。然后将鸡蛋爆开,要小心剥烂。
把鸡蛋放到冷水里(容易剥)。然后将鸡蛋爆开,要小心剥烂。
干炒八角、肉桂、花椒,有香味即可,约30秒。
加适量水,加普洱茶叶。
加五花肉,加适量的生抽、老抽、冰糖(我的大小是两个小西红柿大小)和适量盐(我下了少半勺盐,盐勺)。
下蛋,小火煮。煮大约10分钟即可。
完成