准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪肉 :适量 胡萝卜 :一条 青辣椒 :适量大蒜叶 :适量 辅料盐 :适量油 :适量料酒 :适量生抽 :适量鸡精 :适量蒜 :适量 具体步骤切好蒜蓉,青辣椒,蒜叶 ,胡萝卜切丁,猪肉切丁,豆腐干切丁,备用。把胡萝卜放水里过一下,以免炒不熟太生硬,不能太过,过了就熟透了。热锅,下油,放蒜蓉,锅热了以后放入切好的肉丁,熬制到油出的差不多, 放入豆腐干和胡萝卜。放入料酒,翻炒片刻,放盐,生抽,继续翻炒。在放入青辣椒,适当的炒一会就可以放切好的蒜叶,炒下鸡精,起锅!