主料
鸡翅6只 :6只蒜末1小匙 :1小匙
酱油膏1大匙 :1大匙
糖1大匙 :1大匙
白胡椒粉少许 :少许
米酒1大匙 :1大匙
太白粉适量 :s?l
墨西哥辣酱1大匙 :1大匙
烧鸡酱1大匙 :1大匙
香油1小匙 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 将翅中洗净后加入蒜末后,和酱油膏、糖、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟备用。
2. 将腌好的翅中沾裹上薄薄的太白粉,放入180℃的油锅中,以中火炸6分钟后取出。
3. 继续将油锅转大火,再将翅中回炸1分钟,等到炸酥后取出备用。
4. 取一容器加入所有的调味料一起搅拌拌匀,即为酱汁。
5. 食用的时候,将炸好的翅中沾裹酱汁一起吃即可。