饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做简单又好吃

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

生活总不能每天都大鱼大肉,偶尔也要吃点五谷杂粮,但总归平时吃惯了油水怎么可能心甘情愿的去吃纯粹的蔬菜呢?这个时候就推荐煮一个蔬菜杂豆红薯羹清清胃了。由于蔬菜杂豆红薯羹的主要原料是红薯,是非常饱肚子的食材,即使是食量大的男士也足够饱腹。

主料

红薯 :500
黑豆 :100
萝卜缨 :150

辅料

盐 :5

具体步骤

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单 第2张

1.黑豆事先泡了6个小时,放入料理机打碎(其实不管什么豆子都可以做,我以前就做过红豆的,家里有花生的话,放一些花生进去,会更香,水不要太多)

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单 第3张

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

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剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单 第5张

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

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因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

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熟了的肠粉是全透明的。

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用刮刀顺一个方向卷起。

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这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单 第10张

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

饱腹轻食蔬菜杂豆红薯羹怎么做好吃又简单 第11张

7.好啦,一碗超级健康的“菜和渣“就完成啦,口味就是红薯的自然甜和豆子、蔬菜的清香