准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料剥好的嫩菱 :少许速冻青豆 :少许 辅料 甜椒 :适量盐 :适量鸡精 :适量白糖 :适量湿淀粉 :适量 具体步骤1. 把嫩菱,青豆和甜椒都洗干净沥干水分,菱如果大个就一切为二,甜椒切成丁2. 锅里放放少量油烧热,3. 先放青豆,再放甜椒,然后把嫩菱放下去大火快速翻炒4. 大概两分钟后放少许盐,鸡精和一点点的白糖(用来吊鲜味,也可以不放),翻炒均匀,再用湿淀粉勾个薄芡出锅,淋上点麻油烹饪技巧菱角性寒,胃寒脾弱者不宜食用过多.