准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :1块 蘑菇 :适量鲜虾 :若干 辅料 小葱 :适量高汤 :适量生抽 :少量 橄榄油 :少许姜末 :适量 具体步骤1. 先将买来的老豆腐炸了一下的;2. 起油锅,倒入少许油,8成热后,放入姜末爆香,将虾仁倒入,快速翻炒;3. 虾仁变色后,放入炸好的豆腐,倒入一点点高汤,煮一小会儿;4. 5分钟后,放入少量生抽,并放入蘑菇,一起焖煮;5. 5-8分钟后,放入少许葱花,关火,盖锅盖焖3分钟;6. 3分钟后,开锅即食。