主料
无盐黄油 :120低筋面粉 :200
椰蓉 :15
红茶粉 :5
鸡蛋 :1个
辅料
糖粉 :60猪形饼干模具 :1个
具体步骤
1. 黄油室温软化加糖粉打发.继续加入鸡蛋打发.倒入低粉搅拌均匀.分出一小份面团.
2. 在分出的一小份面团里加入红茶粉.
3. 在剩下的大份面团里加入椰蓉.
4. 椰蓉面团擀成1厘米左右厚的面皮.7》红茶面团揪成小块放在椰蓉面皮上.再擀平.8》用猪形饼干模压出小猪饼干胚.9》上下火165度烤15-20分钟.
5. 红茶面团揪成小块放在椰蓉面皮上.再擀平.
6. 用猪形饼干模压出小猪饼干胚.
7. 上下火165度烤15-20分钟.