鸡翅是很多人梦想中的美味,鸡翅上面全是鸡肉,吃起来口感不错,营养丰富。我有好一阵子没有吃过鸡翅了,今天在菜市场买了几块鸡翅来打打牙祭。家里还有一点胡萝卜和土豆,物尽其用吧,就把它们加到鸡翅里面吧,做出这道美味的时蔬酿翅中。
主料
鸡中翅 :200胡萝卜 :100
土豆 :100
辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
鸡中翅先提前拿出来解冻;
然后利用厨房剪或者小刀辅食取出鸡中翅的骨头;
处理好的鸡翅加少许盐,生抽腌一下备用;
胡萝卜去皮切细丝;
土豆去皮切细丝;
把胡萝卜丝和土豆丝酿进鸡中翅里面;
碗中加一勺蚝油,少许白砂糖和适量水拌匀备用;
平底锅下橄榄油加热;
下酿好的鸡翅煎;
煎香一面就翻面煎另一面;
两面都上色上加入调好的味汁;
烧至收汁即可!
鸡翅取出来的骨头不要扔掉,做汤的时候可以扔下去,一样会很鲜美的啊!