念念不忘的小炒肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.五花肉切成约3毫米厚度备用，青红椒切段（夏天太热，可以少切点），蒜米切碎、芹菜切段备用。

2.下锅炒啰，炒出多余的油脂。炒到肉略干的时候，放入盐、老抽、蒜米，一同烧一会盛出。锅里再倒入一点底油、放青椒炒六成熟，倒入烧好的五花入，放入芹菜。

3.盛出～～旁边就是多余的油脂哦～

烹饪技巧

炒肉的时候可经勤拌哦，烧糊粘锅可不好老抽一定要控制适量