![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单](https://i3.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/bf81af596f4261965f541ae6a9903149be98ddc0a699b96968d774bc1b630b5c.jpg)
主料
金针菇 :400辅料
酱油 :适量花生米 :适量
芝麻油 :适量
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
剁椒 :适量
蒜头 :适量
白醋 :适量
具体步骤
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第2张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第2张](https://i1.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/e18afa5f6c4237c55a524ebca9c2654dbecadec0f19ee43d3ad522ed196b580d.jpg)
1.金针菇洗净,撕散。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第3张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第3张](https://i2.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/bfd1ad0e3e456295595e1cb5a990371be49bdec4f59ae5666f8226e948640c58.jpg)
2.锅内放清火,烧开,焯水。捞起,沥干水分。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第4张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第4张](https://i3.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/efd1f6586e4631c155031bb0a9c1621de79edd9fafcded386f8720b819310a06.jpg)
3.空碗里放蒜头、葱段、蒜头、酱油、盐适量。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第5张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第5张](https://i1.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/bcd5f70e3a46369508501cb6a991661abec889c3a69cee6a68d521e51f310c5b.jpg)
4.锅内放油,烧开,爆香蒜头。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第6张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第6张](https://i2.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/e9d7fb093f1161925a531de6a9916518e7cd8d91a29fe46768d125be1d625d07.jpg)
5.淋在碗内
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第7张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第7张](https://i3.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/e186af5a654b65c05f5e4fe7a996624dbfcfdf93a4c8b86f3a8227bb4e345d09.jpg)
6.放凉后,将焯好的金针菇倒入碗内。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第8张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第8张](https://i1.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/ec86ab5d6d4765c15e0548b7a995644ee79b8ac7aecfee6f3b8121ec1a600b0a.jpg)
7.搅拌均匀,放花生米。再次拌匀。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第9张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第9张](https://i2.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/ecd6ff55384164ce545e1ab6a9963018bfcd8393f5cdbb6f6f8120bc4f640e08.jpg)
8.倒入适量芝麻油
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第10张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第10张](https://i3.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/e0d7fb596e4465c008554ae7a9966d1be7cf839ea3cdec676ad370ef4934590b.jpg)
9.再加入适量白醋。充分搅拌均匀入味。
![家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第11张 家常凉拌金针菇怎么做好吃又简单 第11张](https://i1.qumeiwei.com/a3dba31e3d/b0dea9/eb83ff5b6d42/bf81af596f4261965f541ae6a9903149be98ddc0a699b96968d774bc1b630b5c.jpg)
10.装盘OK。
想更入味,搅拌一下再静置一下,如此反复几次更入味。