家常菜炒豆腐怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐切块，葱切丝，姜蒜切片，备用。

2.锅中倒油，油热后倒入姜片翻炒，再倒入豆腐，轻轻翻炒。

3.添入适量开水，淋入生抽。

4.中火炖一会儿。

5.待汁快收尽时添入适量盐和鸡精，轻轻翻炒。

6.撒入葱花、蒜片。

7.装盘。

烹饪技巧

翻炒时一定要动作轻缓。