准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :250 豆腐干 :250 辅料蒜 :2个油 :适量葱 :1根盐 :适量 具体步骤 1.把豆腐干切成条。 2.韭菜切成段。 3.把葱,蒜,花椒,红辣椒,准备好。 4.倒适量的油。 5.油烧成8成熟先把辣椒,花椒,蒜倒入锅里,然后把韭菜倒进去。 6.在倒入豆腐干。 7.放盐,胡椒粉。 8.出锅前放鸡精,放葱花。 9.可以出锅了。烹饪技巧炒的时少放盐,因为豆腐干里有含盐,在少放一点点水,炒出来的嫩。