准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :1个 鸡胸脯肉 :200 胡萝卜 :1/4根 辅料油 :适量 青菜 :适量盐 :适量 淀粉 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.鸡肉切丁 2.胡萝卜切丁 3.鸡肉末加少许淀粉,料酒,盐,鸡蛋,胡萝卜丁,用筷子沿一个方向搅拌上劲。 4.准备一碗热水,用虎口挤出丸子。 5.大火烧开,鸡肉丸子煮熟。 6.水沸腾加入青菜,烧开。 7.装盘。烹饪技巧我加了一个鸡蛋,感觉蛋的含量有点高,下次试试只加蛋清。