准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 蒜苗 :250 牛肉 :250 辅料生姜 :适量油 :适量盐 :适量红椒 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.所有配料洗好切碎备用 2.牛肉温水冲洗下,切成细片 3.把切好的牛肉,加适量食盐腌制15分钟 4.蒜苗先干净,切段 5.热锅下油 6.倒入蒜苗与配料,大火爆炒 7.等蒜苗不再很生硬后,加入牛肉,继续翻炒 8.牛肉炒至变色,加入适量食盐 9.拌匀后,加少量水,煮开即可出锅烹饪技巧牛肉易熟不需要炒太久