准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :2个 牛肉 :400 辅料葱姜蒜 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1 土豆切片,泡入清水中2 牛肉切薄片,用生抽,老抽,蒜末,姜末,淀粉腌制3 热油下锅,油稍多些,牛肉下去不急着翻炒,炸一会再翻面再炸,然后炒散4 炒散后盛起,不宜炒太久5 土豆下锅,只用刚才剩下的油,不用再加油了。炒一会儿加入适量的水,加锅盖炖煮一会儿。6 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒,调如盐,糖7 好了,美味无比烹饪技巧土豆和糖是绝配,糖不能省略