准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪肉 :200 白菜 :500 辅料油 :适量 姜 :适量葱 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好葱、姜 2.猪肉切大片 3.先把猪肉炒白 4.新鲜白菜洗净空水 5.肉炒的差不多了再放葱、姜 6.白菜切块 7.放入锅中 8.翻炒一会儿,盖上锅盖焖一会儿菜叶就没有那么膨胀了 9.焖到出来白菜的香味就可以停火了烹饪技巧1、白菜帮切细一点,叶子切宽一点。2、先炒肉再放白菜,白菜缩水很厉害的。所以不用担心炒了一锅的白菜叶子,只有一盘而已。