主料
鸡肉 ：300咸黄瓜 ：4根
辅料
糖 ：3料酒 ：15
生抽 ：15
具体步骤
1. 将鸡肉剁碎成小些的丁，咸黄瓜过一遍水后沥干水分切成片
2. 锅热油后倒入鸡丁翻炒，淋入料酒、生抽和糖，变色后放入咸瓜片翻炒至瓜片熟软即可
1.若用普通鸡肉来料理，尽量选用鸡脯肉2.咸黄瓜是用盐腌渍过的黄瓜，可以当佐粥咸菜也可以用于炒菜、炖菜，因本身有咸味，所以这道菜不需要放盐3.炒好的咸瓜鸡丁若吃不完可以放在保鲜盒里放入冰箱，吃时在微波炉里稍热一下，下饭、下面、就馒头都可以
咸黄瓜 ：4根
料酒 ：15
生抽 ：15
