口感饱满的红烧鲫鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材：鲫鱼，生姜，葱等

2.生姜切丝，葱切断，鲫鱼背上划开，用盐，生姜，料酒腌制一刻钟

3.热锅冷油下生姜煸香

4.下入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量酱油，糖，清水焖至断生即可

5.焖好装盘开吃

烹饪技巧

鲫鱼提前用盐，姜，料酒腌制一刻钟，这样鱼肉不容易散！