哇!好久没有吃到西葫芦什锦鸡蛋饼啦!这是我家楼下市集上的很常见的一种的小吃,每次去买的时候,都是络绎不绝,买的人很多。那今天向大家介绍西葫芦什锦鸡蛋饼的制作方法,其实在食材方面都是在市集上常见所能买到的,自己做营养又健康,可以放心使用。
主料
西葫芦 :1根胡萝卜 :半根
鸡蛋 :2个
火腿 :20
面粉 :1杯
青笋 :三分之一根
牛奶 :5勺
辅料
盐 :2勺味精 :1勺
胡椒粉 :1勺
具体步骤
1.火腿切丁,西葫芦切成5mm的薄片
2.没有模具可以用勺子边缘把切好薄片的西葫芦挖空,留下边缘,中间部分切丁
3.再切入胡萝卜,加青笋丁
4.把小丁用清水熬煮一段时间(防止蔬菜过硬,以及不熟)沥水而出,加入面粉鸡蛋
5.再加入少许牛奶,以及盐,味精,胡椒粉少许
6.添油下平底锅剪
7.反面剪
8.成品出炉,享用美味吧