准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 马兰头 :三两 春笋 :一支 杏鲍菇 :一支六月鲜酱油 :一汤匙 辅料 具体步骤1. 马兰择洗干净,去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。2. 锅中水烧开,放入马兰焯水10秒,捞出过凉水沥干水分。3. 焯过马兰的水继续焯春笋,一分钟后捞出放凉。4. 马兰攥干水分切碎,春笋拍松切成条。5. 锅烧热,放油,入杏鲍菇片煸炒至软。6. 倒入春笋翻炒片刻。7. 倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。8. 倒入切碎的马兰翻炒片刻,倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁,即可出锅。