韭菜鸭血魔芋粉味道鲜美，营养价值丰富，所需的食材主要为鸭血、粉丝、韭菜。鸭血味道鲜美，口感爽滑，经常出没在人们的餐桌之上，味道极其鲜美。粉丝色泽金莹剔透，味道鲜美，韭菜营养价值丰富，长期食用可有有效的饿增强肾脏能力。三种食材的混合，搭配上各种辅料，美味而又营养。
主料
鸭血 ：适量粉丝 ：适量
韭菜 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
准备好原材料；
烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；
烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；
煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；
煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；
煮好后捞出里面的豆瓣渣；
将魔芋粉丝放入，加盖煮上两分钟；
再放入焯过水的鸭血块；
加入适量的盐和胡椒粉调味，倒入适量的水淀粉大火收浓；
出锅前放入韭菜段，变色后即可；
