做饭是一件很快乐的事情，好好吃饭，用心生活也一直是我的座右铭，能吃一顿美味的大餐比什么都幸福，今天我要教大家做的这道红烧武昌鱼可是我的拿手菜，只要这道菜一上桌，全家人的味蕾便都被俘获了，话不多说，我们赶快开始吧。
主料
武昌鱼 ：1条辅料
姜 ：8小片料酒 ：1勺
蒜 ：4瓣
盐 ：适量
糖 ：2g
豆瓣酱 ：1勺
酱油 ：1勺
醋 ：1勺
花椒 ：12粒
详细步骤：
第一步
将鱼洗净，在鱼身上划几刀
第二步
准备大蒜、姜片、红椒丝、花椒、蒜苗末
第三步
鱼煎至两面金黄
第四步
锅中倒少许油，加入大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、红辣椒炒香
第五步
加入生抽、糖、料酒，放入鱼和适量清水，大火烧开，小火煮10分钟
第六步
装盘
