食材明细主料胡萝卜 （2根）土豆 （2个）辅料色拉油 （30克）精盐 （3克）五香粉 （2克）味精 （3克）白醋 （10克）生抽 （少许）葱末 （3克）姜末 （3克）清淡 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）素炒双丝的做法步骤1、将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。2、将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。3、热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。4、翻炒均匀，倒入土豆丝。5、翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。6、翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
