食材明细主料素鸡 (适量)青椒 (适量)小米椒 (适量)蒜青 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)味极鲜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)双椒炒素鸡的做法步骤1、将食材改刀。2、热锅冷油将素鸡煎上色。3、放入青椒、小米椒、盐,蒜青翻炒。4、倒入少许水,大火。5、开锅后,翻动一下。6、汁收的差不多时,用味极鲜翻炒匀即可。7、成品。