准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :适量 辅料姜面 :适量干辣椒 :适量 韭菜 :适量葱 :适量花椒面 :适量鸡精 :适量食用油 :适量盐 :适量 具体步骤1.1·把土豆切丝,放进水里,准备好所有材料。2.2·锅里放适当食用油,放进干辣椒,葱煸香。3.3·放进土豆丝,翻炒。4.加入花椒面,姜面,盐,翻炒均匀。5.加入切碎的韭菜,翻炒。6.在将熟时,加入鸡精,翻炒均匀。 7.大功告成!烹饪技巧煸炒时要加佐料,可以在那时适当加点水,以免炒焦或粘锅。