准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :适量 青椒 :适量 辅料干辣椒 :适量葱花 :适量蒜末 :适量盐 :适量鸡精 :适量牛肉粉 :适量白醋 :适量 具体步骤1. 土豆切丝、泡水去淀粉,青椒切丝2. 三个干红辣椒切断,葱花、蒜末切好备用3. 热锅凉油、放入葱花和部分蒜末炸香,然后放入土豆丝翻炒几下,倒少许白醋4. 放入青椒丝和干辣椒 大火翻炒一直到炒熟,关小火加剩余蒜末翻炒5. 加盐、牛肉粉、鸡精调味出锅。