螃蟹是不少人爱吃的海鲜,能养精益气,解漆毒,但孕妇和患有风症的人忌吃。鲜活的大螃蟹无论是清蒸还是爆炒都超赞,葱油蟹简单易做、味道鲜美,价格也不贵,无论是宴客还是一家人做着吃都是不错的选择。在螃蟹最为肥美的时节,挑上几只大螃蟹自己亲自做葱油蟹过过嘴瘾,吃得健康、吃得开心。
主料
大活螃蟹 :一只辅料
酱油 :三勺盐 : 一勺
小葱 :两根
具体步骤
1.大活螃蟹一只;
2.螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中;
3.将酱油,盐均匀地洒在蟹上;
4.调味的酱在冷水锅内蒸;
5.十分钟后关火;
6.另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油;
7.趁热将葱油浇在蟹上;
8.出锅上桌即成。