准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料啤酒 :1瓶 鲈鱼 :1条 辅料油 :适量 大蒜 :适量 香菇 :8 番茄 :1个葱 :适量 青椒 :1个红椒 :1个 胡椒粉 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.鱼洗净,切斜刀,下入适量盐腌制10分钟入味。 2.锅热油,下入腌制好的鱼煎至两面金黄。 3.锅热油,下入蒜瓣姜丝煸炒。 4.下入香菇炒制。 5.加入煎好的鱼。 6.倒入啤酒。 7.加入番茄 青红椒,煮开。 8.加入葱段,适量盐和胡椒粉调味即可。烹饪技巧鱼先下入适量盐腌制入味。