准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料豌豆烂肉 :1碗 辅料食用油 :适量面粉 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好原材料:豌豆烂肉和面粉 2.取适量面粉置于碗中,加入适量清水稀释面粉 3.要调匀面粉,不能有成团颗粒 4.加入豌豆烂肉 5.与面粉拌匀 6.平底锅上灶烧热 7.放入适量食用油烧热 8.把拌匀的豌豆肉糊倒入锅内 9.用小勺赶平 10.火关小些 11.表面开始起小泡 12.就翻一面煎,因为之前火大,都有些煎糊了 13.两面都煎好后,盛盘,切成小块烹饪技巧面糊下锅后注意火候,以免煎糊